黑橋牌「夯香腸」首次進軍超商熟食市場 創新推出微波即食碳烤香腸 全家便利商店獨家首賣
(中央社消費情報20100209 12:00:22)超商也能買到香噴噴的碳烤香腸?!累積近一甲子製肉工藝技術的台灣香腸第一品牌 – 黑橋牌突破技術門檻,創新推出加熱即食的「夯香腸」於全家便利商店獨家首賣,正式宣告進軍超商熟食市場!黑橋牌「夯香腸」以直火微烤、採微波真空包裝,擁有原味與蒜味兩種風味,無須碳火烤或用油煎,只要微波加熱即可隨時隨地在便利商店中享受便利又美味的烤香腸,無論是休閒零嘴、宵夜點心或正餐配菜都很適合,每包定價26元,2月9日起在全省全家便利商店首賣!
熱滋滋的香腸在碳火上不停翻轉,烤得恰到好處的紮實口感燻香入味,讓人齒頰留香、回味無窮。為了讓消費者時時都可品嚐烤香腸的滋味,黑橋牌突破技術門檻於2010年創新推出只需要微波加熱就有烤香腸獨特風味的『夯香腸』,首次結合全家便利商店2,422家店首賣,企圖開創全新藍海市場!黑橋牌食品總經理陳春利表示,其實品嚐香腸用烤的最好吃,但自己做太麻煩,路邊攤的衛生品質又難掌握,黑橋牌看見消費者需求,2010年設置全新生產線,推出碳烤全熟香腸 – 黑橋牌「夯香腸」進駐全家便利商店,提供消費者既衛生又美味的碳烤香腸。
黑橋牌秉持「用好心腸做好香腸」的經營理念,全新「夯香腸」嚴選新鮮CAS豬後腿肉,以3:7的黃金肥瘦比例充填,加入傳家配料自然醃製12小時以上,不摻粉、不加色素及防腐劑,再經直火微烤,只需簡單的加熱方式就能真實呈現傳統碳烤香腸的獨特風味與口感!黑橋牌夯香腸品名還特別以烤香腸的台語發音命名,更直接傳遞傳統碳火現烤的感受,貼近人心的本土口吻,讓人會心一笑。
黑橋牌2010年全新推出的「夯香腸」於全家便利商店首賣,透過全家便利商店遍佈全台據點,進一步延伸黑橋牌的觸角,融入消費者的日常生活,不管是休閒零嘴、宵夜點心、正餐配菜,隨時都能吃到碳烤香腸的美味。黑橋牌食品總經理陳春利表示,黑橋牌除持續深耕製肉技術,堅持用心的經營理念,不斷致力於創新研發,不但在產品上持續創新,在通路、行銷思維上也力求跳脫以往框架,此次進軍超商市場,期待提供消費者更便利美味的感動,預計也可為黑橋牌帶來10%的業績成長。
黑橋牌的香腸每年銷售至少破億條,大約佔整體營業額60%,是黑橋牌的明星商品。全台20家直營門市除了販售各式肉品及禮盒外,店門口的現烤香腸更是吸引路過民眾駐足品嚐的好滋味。為了讓更多的消費者能享受到現烤黑橋牌香腸的美味,歷經八個月的研發,掌握最能鎖住肉汁及碳香的精準火侯,採用微波真空包裝,黑橋牌「夯香腸」讓消費者只需簡單利用微波或隔水、烤箱加熱,就能立即享受傳統道地的現烤香腸!
圖說:黑橋牌「夯香腸」以直火微烤、採微波真空包裝,擁有原味與蒜味兩種風味,無論是休閒零嘴、宵夜點心或正餐配菜都很適合!
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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