來自中時電子報
台灣雀巢總座崔伍迪。圖/台灣雀巢提供
面對市場景氣低迷、食安議題持續受關注,台灣雀巢今年卻逆勢繳出一張亮眼成績單。總經理崔伍迪表示,雀巢在食安上嚴格把關,且創新商品奏效、加上有效降低成本,帶動獲利成長。他也樂觀指出,台灣擁有好的人才、專業技術,未來仍有不錯的發展性,會持續加碼投資。
至於10月底與台灣可口可樂終止合作關係,雀巢檸檬紅茶何去何從?崔伍迪表示,現在正積極尋求新的合作夥伴,目前市面上還有庫存銷售,不過,他坦言,若庫存銷售完畢,屆時若還沒找到新夥伴,檸檬紅茶確實可能會在市場消失一段時間,但他強調絕不會在台灣市場消失,會儘可能銜接上。
崔伍迪表示,經濟本就有上有下,雀巢是以長期的目標為主,不會拘泥於短期的經濟震動,會聚焦在創新、有利的產品發展。另外,利用全球資源引進全球的好商品到台灣銷售,像是膠囊咖啡,就深受台灣消費者的歡迎。他說,膠囊咖啡把台灣咖啡市場做大,而不是SHARE掉而已。
此外,他也表示,台灣的市場邁入成熟、多元化,台灣有很好的人才,很多年輕人願意對市場尋求各種創新的產品,他個人看好台灣的未來發展,當然台灣雀巢也將持續加碼在台投資,加強供應鏈。他說,尊重外面專家所提的數字,相信雀巢只要正確的投資策略,就會有好的成績。
除了提供創新商品、降低成本外,崔伍迪也表示,食安的建置也是重要的一環。雀巢經營食品已有150年,在任何市場都尊重當地國家的法令,所以雀巢的DNA裡,一直都存在對食安的重視及對當地國法令的遵守。
他表示,雀巢從源料取得到成品,都經過最嚴格的程序,全部符合法規,可以溯源,若發現問題,不能怪原料廠商,因為消費者為何會來買雀巢商品,就是看重雀巢的品牌,因此出了食安,就是要負責。
雀巢是全方位地建置食安,除檢驗外,IT系統、品保人力、法務人才等,都是不可缺少的環節,他說:「一年花在食安的投資,都可自行建一座實驗室了。」
(工商時報)
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