新聞來源:聯合報
新北衛生局上月例行稽查轄內食品工廠衛生環境,發現「呷七碗」的炒米粉違法使用過期原料「伊百克」,業者嘉義食品公司當初還向衛生局表示「已經很久沒用了」,衛生局認定「規避稽查」合併加重開罰264萬。
嘉義食品公司經理洪崇益解釋「當初會回應『已經很久沒用』,是因自己也不清楚用料的過期日」,坦承廠內品管出問題,第一時間馬上就與炒米粉唯一的通路商「全聯」聯繫下架,絕無被動。
新北衛生局日前稽查位在中和的嘉義食品公司,製造工廠環境髒亂,產品「呷七碗」系列的炒米粉、油飯,以及嘉義食品的油飯,3項產品成分標示不實,並發現工廠內有過期的添加物「伊百克」。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,業者第一時間向稽查人員聲稱「好久沒用」,但稽查人員核對資料發現,3月20日就過期的「伊百克」,分別在3月21日以及29日違規使用在炒米粉。
林冠蓁表示,第一時間已要求業者回收下架,但業者卻未即時通知下游,已有2010公斤的問題炒米粉被消費者吃下肚,通路商的1025公斤仍在回收,衛生局列出5項違規,加重開罰264萬元。
洪崇益表示,公司成立30多年,對這次的疏失致上最高的歉意,3月21日到4月3日購買「炒米粉」商品的消費者,只要憑收據向公司的退貨專線聯繫,即可退貨,公司將直接退50元的匯票或是直接匯款到消費者帳戶內,退貨專線為(02)82275498。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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