來自中時電子報
日前,從台灣引進的新品種冰菜經過近7個月的試種獲得成功,將推廣到農戶手中,助農增收。記者在青水源種養殖基地蔬菜培育中心看到,一株株綠油油的冰菜菜葉鮮嫩,翠綠的莖葉表面掛著一層晶瑩的霜露,這是冰菜天然的分泌物,在燈光的照射下看起來就像冰晶一樣,水靈剔透,十分誘人。
記者隨手摘了一根冰菜品嘗,吃起來涼涼的,非常爽脆,而且還有一股淡淡的鹹味。技術員王懷春介紹說:「它為嘛叫冰菜呢,你看了嗎?這根部有一層冰霜,這個口感特別好,吃著特別鮮、嫩,而且還有點鹹度,一般就是生吃蘸醬,涼拌也行,這個菜含各種維生素,營養價值很高。」
據瞭解,冰菜也叫非洲冰草,富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等物質,是一種高營養價值的蔬菜,目前,本市種植冰菜的蔬菜基地和農戶還很少,因此市場銷路十分看好。
今年,青水源種養殖基地決定引進這種附加值高、經濟效益好的蔬菜進行試種,從台灣引進種籽後,在天津農科院等院校的幫助指導下,他們採用立體水培的方式進行種植,經過7個月的精心管理終於試種成功。技術員王懷春說:「培育比較複雜,在咱北方很少,現在市場特別稀少。」
青水源種養殖基地經理劉長安說:「我們運用無土栽培種冰菜可以說是創新點,現在是成功了,準備投放高端市場,市場價最起碼得20元人民幣一斤。試驗成功後再擴大種植面積,有興趣的農民經過培訓後,讓他們去種,然後我們收購產品,打包去賣。」
近年來,青水源種養殖基地積極引進試種了秋葵、紫背天葵等十幾種市場銷路好、附加值高的優質蔬菜新品種,不僅豐富了市民的菜籃子,也帶動了更多農戶增收。
(旺報)
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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