來自中時電子報
食藥署昨公布未來5年食安政策白皮書,署長姜郁美強調,不只從下游稽查揪出不法,而是從源頭就做好預警,直接追蹤高風險業者。以油品為例,去年與農委會共同勾稽資料發現,全台共36家業者同時進口飼料油與食用油,飼料油恐有流入食品鏈之虞,經主動追查業者,確認均未違規,才解除警報。
《2016~2020食安政策白皮書》昨公布,食藥署簡技鄭維智說,過去食藥署發現不法業者後,需派人逐一至各工廠稽查比對,一步步建立問題產品流向,現在全數統合上「食品雲」雲端後,就能快速掌握。
姜郁美說,以前處理食安多為食藥署單打獨鬥,透過稽查、檢調、檢舉等管道,被動處理問題,「食品雲」系統建立完善後,可整合經濟部、農委會、環保署等部會資料,不只在下游稽查,而是直接從源頭列管高風險業者。
姜郁美舉例,為避免非食品級原料流入食品鏈中,去年已與農委會合作,針對同時進口食用油、飼料油業者稽查,確認全台36家業者的飼料油用途。日前食藥署也透過環保署廢棄物申報系統,勾稽比對資料,確認回收的廢油未流回食品鏈。
之前曾爆發的毒澱粉、毒豆乾事件,為化工原料違規製造食品,姜郁美說,化工行屬於經濟部管轄,目前經濟部每半年更新一次化工行業者清單,該署可透過營業發票或稅務資料,比對食品業、化工行業者之間是否進行交易,未來若相關資料也能上雲端統合,將更容易掌握。
(中國時報)
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