來自中時電子報
伯朗咖啡館總經理李玉鼎昨(27)日宣布推出新品牌「Mr. Brown Specialty Coffee」。圖/姚舜
為全力搶攻精品咖啡市場,並擴大與同業區隔差異,金車集團旗下Mr.Brown Cafe伯朗咖啡館昨(27)日宣布推出全新品牌「Mr. Brown Specialty Coffee」,並引進被咖啡老饕稱為「蒸汽龐克」的Steampunk咖啡機,以獨特的「摩登手沖」技術,沖泡包括牙買加藍山咖啡等精品莊園咖啡,創國內咖啡連鎖市場中第一個引進Steampunk的先河。
品牌成立至今邁入20年的Mr.Brown Cafe伯朗咖啡館,目前在全台已有50家連鎖門市據點,總經理李玉鼎表示,「Mr. Brown Specialty Coffee」自7月1日起將以店中店型式導入Mr.Brown Cafe伯朗咖啡館的7家門市,俟通過市場考驗後,將逐步導入其它連鎖門市。
配合新品牌誕生,伯朗咖啡館也自尼加拉瓜、哥倫比亞、巴拿馬,以及牙買加各國引進精品咖啡豆,並將在「Mr. Brown Specialty Coffee」7家門店以Steampunk咖啡機沖泡推出單品手沖咖啡。其中包括來自牙買加克萊斯德莊園的藍山咖啡。金車集團內負責咖啡研究的經理吳怡玲透露,為提供客人非凡味覺體驗,金車已透露多元採購管道,預估每年採購3噸藍山咖啡豆入台,提供給「Mr. Brown Specialty Coffee」的客人品賞。
「Mr. Brown Specialty Coffee」導入的Steampunk咖啡機,標榜兼具手沖、虹吸與法式濾壓等3種沖煮咖啡的優點,此獨特的沖泡法並在國際精品咖啡界被稱為「摩登手沖」(Modern Brewing)。
為慶祝新品牌上市,自7月1日至7月9日到「Mr. Brown Specialty Coffee」可享新品嘗鮮價9折優惠,持伯朗Lounge儲值卡消費可享第二杯半價優惠。另外,7月1日起至7月31日止購買精品莊園咖啡全系列飲品任購兩杯,則即可獲贈蛋糕一份。
(工商時報)
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