轉自:經濟日報
「可知盤中飧,粒粒皆有機」,農糧署南區分署表示太保市有機米產銷班苦心經營區段栽培有成,經營已16年平均有機稻穀年產量約500公噸,經由太保市農會行銷,提供國人健康膳食,11月6日更與專營提供有機營養午餐蔬菜之農戶葉豊仁,共同在太保市產地合作烹調,現場一道道有機饗宴,將令人回味流連。
用心經營有機 成效斐然 該分署表示為推展「精緻農業健康卓越方案」,迄今已輔導嘉義地區共268戶有機農戶、有機田區370公頃,有機栽培地區橫跨山海區鄉鎮,作物涵蓋水稻、蔬菜、雜糧、果樹、特作等多元品項,而毗連面積方正自成一區且交通最易到達者。
該區之有機米田區分別坐落新埤及梅子厝地段合計46公頃,以二位產銷班班長官水楯與章居旺作為領頭羊,南區分署按規範補助有機資材,該等產銷班運用有機栽培的生物防治等技術,透過太保市農會協助產品行銷,成功打出有機米品牌,並於本(102)年鄉鎮級米質競賽拔得頭籌。
另有機農戶葉豊仁,於97年開始經營有機蔬菜,於99年獲該分署輔導參與蔬菜產銷班的「小地主大佃農」計畫,並於99年通過成功大學有機驗證,目前經營蔬菜田區約4.6公頃,銷售通路為學校、機關團體等團膳,品質深受信賴亦為新北市學童營養午餐蔬菜供應來源。
生產考究 生活講究 該分署進一步再說明,有機農業永續經營主要來自農友本身的堅持,前述兩個有機米產銷班常在農閒或晚上不定期召開班會,與農會討論符合生態永續的生產模式,班員彼此交換栽培心得,不使用化肥及汙染環境的農藥,賣相雖然不是第一,產量或許差強人意,但與農會契作銷售令消費者安心;此外人稱葉班長的葉豊仁潛心經營蔬菜多年,不僅栽培方式以有機宗旨進行,還用心研發製作有機堆肥器械,是十足的有機經營達人。
講究健康生活的饕客,可來電洽詢相關有機產品,太保市農會推廣股:(05)3711-101、葉豊仁班長:0934-027-771。最後,該分署再提醒大家,目前國內有機驗證單位計有成功大學等14家,有機驗面積已達5600公頃,選購時請認明包裝袋上具有台灣有機產品CAS驗證標章之產品,才能買得安心,吃得更健康。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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