轉自:經濟日報
愛之味快樂健康奶搶攻150億元市場大餅
為搶攻國內高達150億元市場規模的冷藏乳品市場,愛之味推出「HappyRanch快樂健康奶」強調乳糖不耐症者也可飲用,同時結合牛乳及優酪乳雙重好處的天然乳品,是繼2008年以純濃燕麥開創出國內穀物奶的風潮後,愛之味要再創新一波冷藏奶飲品市場成長動能。
美國康乃爾大學食品生技博士-愛之味健康科學研究所所長陳冠翰指出,HappyRanch快樂健康奶使用獨家專利酵素轉化技術,將乳糖分解升級為半乳寡醣(Galacto-Oligosaccharides, GOS),不但適合乳糖不耐症者飲用,更由於半乳寡醣能產生有助腸道益生菌生長的益生質(prebiotics),同時將牛奶中的乳糖含量減少90%、脂肪減少50%,兼具牛奶與優酪乳雙重營養價值,是多數人可天天飲用的牛奶,特別適合離乳後的孩童、需要高度營養的發育期青少年、講究低熱量的女性上班族、和擔心三高的銀髮族。
由於幾乎適合各年齡層飲用,相信愛之味HappyRanch快樂健康奶上市每月營收上看5,000萬元,預計下半年將為愛之味帶來3億元的業績成長,將再開創愛之味營養即飲品的研發和銷售新里程碑。
陳冠翰笑說:「HappyRanch快樂健康奶就像是牛奶界的變型金剛,不但產品功能超級強大,更絕對是年度賣座大戲。」冷藏乳品市場每年以大約5%的速度成長,愛之味有信心HappyRanch快樂健康奶的成長力道將大於市場平均成長率。
發表會上,擔任快樂健康大使,首度為家族產品站台的陳家第二代媳婦、詠騰教育顧問總經理陳貞穎表示,愛之味訴求純天然產品,經常從本身家族成員出發,找到最符合消費者的需求。這幾年,正是陳家第三代孩子重要的成長期,如何提供小孩最適切的營養,與家人所需的健康營養飲品,成為家族企業開發此一產品的重要動力。
愛之味開發創新技術強大,推出HappyRanch快樂健康奶後,已逐步建立完整的營養品產品線。近年來不但持續擴張國內市場,也已逐步拓展海外市場。愛之味純濃燕麥預計於明年首度登陸,可望在市場展現更亮眼成績。陳冠翰指出,愛之味持續推出純天然飲品的策略,不但是一種積極性創新,有助於市場佔有率的提升,更重要的是著眼於擴大整體市場,3年前運用植物奶開拓出新市場是一個良好例子,今日推出的HappyRanch快樂健康奶,也是讓過去許多無法飲用牛奶的人能開始天天飲用,都是替市場找出新的消費力,更為企業創造成長動能。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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