來自聯合財經網
調幅25% 四大超商 只剩萊爾富還維持8元…
國人愛吃蛋,根據統計,平均每位國人一年吃下逾290顆蛋,四大超商的茶葉蛋一年亦銷售逾1.5億顆。不過,吃茶葉蛋的小確幸即將多付出代價,國內超商龍頭7-ELEVEN捱不住雞蛋產地成本攀高,將於明(20)日起把茶葉蛋價格從8元漲至10元,漲幅達25%。
統一超商回應,調漲茶葉蛋價格情非得已,主要是近五年來蛋的產地價格已增加25%,超商長期吸收成本,難以負擔,因而決定自1月20日起調整售價至10元,反映雞蛋的產地成本。
事實上,去年因為天氣熱,加上部分地區傳出禽流感,雞蛋產量銳減,當時已經有部分超商門市的茶葉蛋的供應量同步銳減,並研擬調漲價格。
不過,當時四大超商礙於大環境景氣低迷,忍住並未漲價,部分門市採取周二、四、六「隔日賣蛋」的彈性調整措施。
直到去年底,蛋價仍處高檔,產地價格遲未回降,全家便利商店開出第一槍,率先調整茶葉蛋價格,從原本一顆8元漲至10元,後續OK超商亦跟進調漲茶葉蛋價格。統一超商明(20)日調漲茶葉蛋售價後,四大超商中僅剩萊爾富尚未漲價。
溫差太大 蛋價急漲
氣候溫差太大造成蛋雞「不想生」,產量減少,又遇上年節旺季需求增加,使得雞蛋價格走揚。根據養雞協會資料顯示,自去年10月以來,國內雞蛋價格從每台斤34元漲到目前約41元,漲幅達二成。此價格也頗接近2008年2月時的歷史高價,當時是每台斤48元。
貿易商指出,農曆年前雞蛋需求量增,又受氣候因素影響,產量減少,推升雞蛋價格持續上漲;目前洗選蛋中盤價600公克約43至52元,CAS的十粒盒裝蛋中盤價為52元,較上月上漲5%至10%。
去年底禽流感疫情爆發時,國內雞蛋價格一度飆漲到每台斤40元。隨後因疫情趨緩,雞蛋產量逐步增加,去年產地價格跌回每台斤28元,且維持了幾個月;直到10月氣候變化,產量又開始減少,價格節節高升。
市場觀察,每年在農曆年前蛋價高漲似乎已成慣例,氣候、禽流感等不確定因素對蛋雞的產蛋情緒都有影響。依照經驗來看,這波高蛋價應該會持續到農曆年後才會緩和。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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