來自聯合財經網
炎炎夏日,來杯冰涼的現搖冷飲清涼暢快,但您知道配料及茶葉等食材來源嗎?台北市政府衛生局率先全國推出「飲冰品專區」食材登錄平台,於今年4月19日正式公告連鎖冰品業者應依台北市食安自治條例加入台北市食材登錄平台,公開所有食材來源。
105年度台北市食材登錄平台飲冰品專區成果發表會,台北市衛生局副局長林秀亮(左起)、台北市食安委員會委員黃鈺生、衛生福利部食品藥物管理署副署長林金富、台北市衛生局局長黃世傑、台北市議員徐世勳、台北市食安委員會委員徐近平合影。 藍怡珊/攝影
台北市政府衛生局局長黃世傑表示,該平台從建置初期僅15家業者迅速擴增至67家飲冰品業者,包含25家連鎖飲冰品業者已全數登錄,共計有3,318家門市、3,509項產品、2,379種食材資訊,為全國之冠;更獲得衛生福利部食品藥物管理署肯定,主動尋求台北市衛生局提供協助,無償介接相關資源,導入中央食品雲,供全國巨量資料庫分析使用。
該平台自102年9月9日啟動後,瀏覽人次已突破36萬人,可以查詢「學校午餐」、「幼兒園專區」、「夜市美食」、「校園食品」、「飲冰品專區」、「伴手禮專區」、「機關員工餐廳」及「賣場」等食材來源,其中飲冰品專區已突破14萬6千人次,為各專區瀏覽人次之冠,獲得民眾熱烈迴響。
黃世傑最後表示,為方便民眾查詢,特別推出「手機版網頁」,要讓民眾隨時掌握食材安全。此外,下一步將針對「學校午餐」的業者強制執行食材登錄,以保障校園食品安全,提升學生和家長對學校食安的信賴度。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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