轉自:經濟日報
VDS活力東勢胡蘿蔔 口中幸福甜蜜安全健康的好滋味
雲林東勢果菜合作社理事主席王文星(右),成功將台灣胡蘿蔔拓展東瀛
「VDS」活力東勢,一種安心的幸福味,竟來自看似平常,卻是從種植開始到消費者口中,經過層層安全把關的雲林東勢果菜生產合作社裡的一根胡蘿蔔上。
胡蘿蔔可稱為大宗生鮮蔬菜,在大陸毒水餃事件爆發後,喚醒日本對於食材安全與健康意識,回頭大量採購品質優良的台灣胡蘿蔔,帶動了2008年胡蘿蔔的價格大漲,台灣胡蘿蔔異軍突起,需求呈數十倍的成長,一掃近10年外銷不振的陰霾,大幅提高農民收益。
雲林縣東勢果菜生產合作社理事主席王文星看準安全食材的未來性,採用日本向陽2號品種胡蘿蔔,堅持落實農藥控管、統一施作栽培、握掌控優等產品及嚴選分級包裝,紅蘿蔔從種植、用藥、施肥、清洗、冷藏、配送一貫化作業,胡蘿蔔香甜可口、品質優良,不僅打造安全、健康、天然的食材,更讓以挑剔聞名的日本大型連鎖超市趨之若鶩、紛紛回流採購,今年出口日本100貨櫃胡蘿蔔全數通過日本安全檢查。
王文星說,東勢果菜生產合作社契作面積達160公頃、產量達1萬公噸,採美國冷藏碼頭設計,做到全程低溫冷藏運送與保存,從原產地的種植、用藥、施肥把關,打破產品回溯源頭的產銷履歷,東勢果菜生產合作社胡蘿蔔更取得台灣首張紐西蘭全球良好農業規範GLOBAL.G.A.P國際歐盟安全認證。
王文星強調,「自己敢吃,才敢賣別人。」經行政院農委會毒物試驗所檢驗農產品的用藥,可用「凡走過必留下痕跡」來形容,東勢果菜生產合作社胡蘿蔔通過毒試所363項農藥殘留檢驗,及吉園圃、產銷履歷驗證。
東勢果菜生產合作社與食品研究所合作,以「安心的幸福味」為訴求,採用日本胡蘿蔔(向陽號),味道鮮甜、無腥味,開發「VDS活力東勢」產地品牌100%全果胡蘿蔔蔬果汁,新鮮採收製成,以天然安全食材採全果榨取,含豐富天然的膳食纖維、維生素A,無農藥殘留、不含防腐劑、不加糖、無添加人工色素,榮獲HACCP、ISO22000品質驗證,並經SGS檢驗不含塑化劑。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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