來自中時電子報
民進黨總統參選人蔡英文昨(15)日宣布食安政策,明年上台後將成立由環保署管轄的「毒物管理機構」,監控、追蹤食品有毒物質,並將投入更多預算、人力,將市場查驗能量增至十倍,還要修改食安法,加重生產者責任,以及提高消費者和內部員工檢舉獎金。
蔡英文是在義美總經理高志明、智庫執行長林全、台大職業醫學所教授吳焜裕、中興大學應用經濟系教授陳吉仲陪同下,發表「五大社會安定計畫」的最後一項:「食安五環」。
蔡英文說,食品安全的把關是政府最起碼的責任,她認為,政府若多花一些資源在食安把關上,將能讓產業穩定發展,長期而言是一筆非常劃算的投資。因此,她提出「食安五環」政策,第一,新創「毒物管理機構」,從源頭開始監控、追蹤有毒物質,避免進入食物製造中。第二,要重建從源頭做起的生產履歷,清楚記錄食品的每個生產階段,並簡化現有的認證標章,與國際接軌。第三,投入更多預算培育高階的食品分析人才,提升檢驗技術及能量,做到十倍的市場查驗。第四,要修改食安法,對生產者課以更重的法律賠償責任,督促他們自主管理,政府也需教育、輔導中小型業者。最後,還要修法提高消費者和內部員工檢舉獎金。(工商時報)
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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