轉自:自由時報
未來沒有蔬果汁的橘子汽水、蘋果紅茶等,
須改名變成橘子「口味」汽水、蘋果「風味」紅茶等
沒牛肉的牛肉泡麵,目前已改名叫做牛肉風味麵;後年起,沒有真材實料的果汁,也只能叫做蔬果「風味」飲料!衛生署昨日正式公告含有果蔬汁的包裝飲品標示原則,未來沒有蔬果汁的橘子汽水、蘋果紅茶等,將得改名變成橘子「口味」汽水、蘋果「風味」紅茶等,預計後年七月正式施行。
即便不叫蔬果汁,若在包裝上有大篇幅蔬果圖暗示有蔬果,只要不含蔬果原汁,也得在包裝上明確標示「無蔬果汁」,以方便消費者選購。
食品藥物管理署食品組組長蔡淑貞指出,「宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定」預計一○四年七月正式施行。她表示,擬定草案後,已有部分廠商決定改變配方,例如某知名的蘋果風味汽水,就決定要調整配方,將在產品中加入真材實料的蘋果汁。
蔡淑貞說明,果汁標示方式也跟果汁含量有關。含有原汁十%以上者,必須標示原汁含量。原汁低於十%者,可以標示果汁含量不到十%,或是標示實際果汁含量,例如果汁三%等。
但若內容物完全沒有蔬果原汁,則只能在包裝上標明為「╳╳風味」、「╳╳口味」飲品,如果包裝上印有蔬果圖示、卻沒有蔬果汁,還必須在外包裝明顯處寫明「無蔬果汁」。
未依規定標示 最高可罰300萬元
未來沒有依規定標示者,最高可處三百萬元罰鍰。如果查獲其中添加未經核準的食品或是食品添加物,最高甚至可處一千五百萬元罰鍰。
不過,果汁牛奶、草莓優酪乳等乳製品,以及最近開始流行的鳳梨啤酒、芒果啤酒等酒類,因為討論時仍有爭論,不在這波含果蔬汁的市售包裝飲料標示規定範圍內。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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