轉自:聯合新聞
新竹市長許明財(右)到三民國小午餐
中央廚房,察看學生午餐用油情況
新竹市府24日召開食品安全跨局處會議,提出「五大行動方針」,並成立食安保護專線(0800285000)及消費者保護專線1950,接受民眾陳訴,建構一個飲食安全的環境。
市府衛生局、教育處、環保局、產發處、消保官與法製科等單位召開食安會議,會中市長許明財要求各單位,加強橫向聯繫,遇食安事件時,迅速、有效提出因應之道。
會中提出五大行動方針,包括建立食材追溯製度,從食品業、農產運銷、漁會及午餐食材供應商著手,建立追溯管理機製;嚴格把關校園食品;主動稽查抽驗管理;掌握毒廢棄物流向,落實毒化物、廢油管理,掌握毒廢棄物流向;成立食安保護專線。
衛生局指出,大統油品下架部分已稽查47家次,下架油品51項、7845瓶;教育處對學校員生消費合作社食品販售或代訂午餐進行稽查、抽驗,學校每周要自主管理。
教育處指出,清查全市午餐學校使用油品,僅光武國中、建功高中曾在今年8月30日到10月17日使用大統沙拉油,18日更換,其他學校都未使用。市府也要求廠商提供使用油品合格檢驗證明,學校也需採樣,做脂肪酸組成、棉籽酚殘留檢測,約一周可知檢驗結果。
許明財說,食品安全法6月通過後,即指示法製科與消保官,發現違法事件,主動幫消費者提出求償或訴訟事宜;消保官劉興振說,大統油品事件由彰化縣府提團體訴訟及請求,彰縣法製局會訂標準,各縣市可據以將受害名單交彰縣,統一處理。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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