來自聯合財經網
追上游業者最高罰2億食藥署公布市售六件甲魚不合格,其中一件抽驗自台北市「點水樓」復興店的甲魚,檢出有致癌的禁藥還原型孔雀綠。 食藥署/提供
點水樓等知名業者中鏢
食藥署今天公布3到6月市售禽畜水產品及甲魚檢測結果,抽驗95件有八件不合格,違規產品有六件是甲魚;知名餐廳「點水樓」復興店的甲魚,驗出不得檢出的致癌殺菌劑還原型孔雀綠及磺胺劑等制菌劑,台中「愛買」中港分店烏骨雞檢出抗生素氟甲磺氯黴素胺超標。
食藥署中區管理中心主任邱秀儀表示,這次抽驗針對源頭廠商、餐廳、超市等,檢驗動物用藥殘留共101項,八件違規產品除了六件甲魚、一件烏骨雞不符規定,還有一件是「彰化縣福寶食品行」抽驗的貢丸原料豬肉,檢出制菌劑磺胺劑超標20倍(檢出2.01ppm、殘留容許量0.1ppm),食用過量會有噁心、嘔吐等副作用。
台中愛買烏骨雞 用藥超標
邱秀儀也表示,台中「愛買」中港分店的烏骨雞檢出氟甲磺氯黴素胺,雖沒有急慢性毒性或致癌性,但建議孕婦、過敏民眾不要食用。
這次稽查共抽驗15件甲魚,結果有六件分別檢出還原型孔雀綠、三甲氧芐胺嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、氟甲磺氯黴素、甲磺氯黴素等;其中抽驗自台北市點水樓復興店的甲魚,驗出不得檢出的致癌殺菌劑還原型孔雀綠0.002ppm,源頭是台南市歸仁區。
其他五件不合格的甲魚,分別抽驗自彰化員林的「鱉大王大時崎」盤商、嘉義溪口慶光小吃部特產餐廳、新北市板橋「長江鱉大王」的甲魚、高雄三民區小吃店、宜蘭礁溪吉祥園餐廳等,驗出磺胺劑等不符合規定。
不合格產品 已回收銷毀
邱秀儀說,所有不合格產品均已回收、銷毀,產品源頭均是國內養殖場,已經請農委會加強甲魚飼養端輔導、管理,食藥署也會持續針對市售產品抽驗監測,防止不法產品流入市面;違規業者可依據食安法開罰6萬到2億元。
甲魚驗出孔雀綠 點水樓:5月就停賣 烏骨雞用藥超標 愛買:已下架可退貨
點水樓今天表示,被驗出致癌物還原型孔雀綠的甲魚,在今年5月就停賣,至今也未恢復販售;愛買表示,氟甲磺氯黴素胺殘留超標的烏骨雞已下架,並接受消費者辦理退貨。
愛買公關副理王佳慧表示,廠商當時有提供烏骨雞合格檢驗報告證明,因和食藥署的檢測結果不符,目前全國賣場相關商品都已下架。
點水樓邱姓主管表示,甲魚進貨時會要求合作供應商提供合格檢驗報告,5月初台北市衛生局抽檢時,因進貨時廠商無法提供最新檢驗報告,因此未使用該批甲魚,並決定立即下架。
孔雀綠傷肝致癌
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示,養殖業者使用孔雀綠主要作用為殺菌,但動物實驗發現,不管孔雀綠或其代謝物還原型孔雀綠,均會增加肝癌等風險,政府早已禁用;農委會表示,將加強抽查,一旦違規將取消養殖場登錄、禁止外銷。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
環宇食品網(Foodsourcings) 版權共同所有
電話:886-2-28941823 傳真:886-2-28941837 信箱:viya@foodsourcings.com
Copyright Notice © 2010 Foodsourcings All rights reserved.
Powered by Foodsourcings & Chinese Food
(本網建議您使用 IE8 流覽器觀看頁面,以免錯誤產生)