轉自中時電子報
大陸民眾駐足旺旺集團攤位,關注包裝新穎的魚燒休閒食品。(記者陳君碩攝)
旺旺集團8日在大陸的「中國方便食品大會」上,有3項產品斬獲獎項,「那多利魚燒」以其新穎包裝獲得「創新食品獎」;旺旺茶凍和咖啡凍,則榮獲方便食品創新產品獎。代表受獎的旺旺集團產品研發企畫總處總處長陳俊江受訪時指出,旺旺堅持以創新性、差異性產品,抓住潛在市場,保持品牌活力,未來將持續為大陸的食品行業發展,注入新的活力。
由中國食品科學技術學會主辦的「十六屆中國方便食品大會暨方便食品展」,8日在北京國家會議中心開幕,大會上針對具創新及潛力的產品進行表彰,並對當前經濟形勢下,行業將面臨的機遇及問題進行討論;同時也為廠商提供新品展示及品牌推廣平台,使行業專家與企業可進行零距離交流。
魚燒富含蛋白質
旺旺集團在今年的大會上,共有3項產品拿下獎項,「那多利魚燒」以新穎包裝獲得「創新食品獎」。代表受獎的陳俊江說,該產品是一款由真正海魚魚糜,經日本工藝烘焙而成的海味健康休閒零食。每100克產品中蛋白質佔比高達26%,魚糜含量也達60%以上,可謂「用專業鎖住營養與美味」。美金鈔票風格的新穎包裝,也是產品的亮點之一。
茶凍不含防腐劑
此外,旺旺茶凍和咖啡凍,也榮獲方便食品創新產品獎,陳俊江表示,旺旺茶凍是一款中性果凍產品,產品系列包括茉莉茶凍、阿薩姆紅茶凍和咖啡凍,口感清新;旺旺茶凍包裝沿用清新文藝設計,是一款專門為成人下午茶享受的甜品。他強調,這種中國傳統茶香中夾雜著奶香,是「中西合璧」的味蕾享受。
據陳俊江指出,旺旺茶凍系列添加天然花茶萃取液、精選茶粉和優質咖啡粉,不添加防腐劑、不含反式脂肪酸,不添加人工色素,凸顯原料本身的顏色。
陳俊江表示,2016是旺旺冷鏈產品快速發展的一年,將進一步拓寬冷鏈果凍產品類型,讓消費者享受美味的同時,體驗更精緻的美好;未來也將針對管道特性,推出差異化並具鮮明特色的新品,拓展產品結構,給消費者新鮮感和更豐富的選擇。
(旺報)