來自中時電子報
2018年01月08日 04:09 工商時報 姚舜/台北報導
台灣年度觀光盛事「台灣美食展」今年有新象,為使美食展行銷功能極大化,主辦單位台灣觀光協會除將於8月10日至13日在台北世貿一館舉辦實體展外,更將8月一整個月定為「台灣美食月」,希望以美食展為平台並整合飯店、餐廳與旅行業者資源,鼓勵旅行社規畫設計集合「食、住、遊、購、觀展」的團體套裝遊程,進而將美食展「內銷轉出口」,吸引更多外國旅客來台觀光旅行。
台灣觀光協會祕書長吳朝彥表示,今年「台灣美食展」大會主題為「美善食代」,為了提供全新的展會體驗,台灣觀光協會決定突破過去以類別分區的方式,將展場規畫有「美膳台灣、探索廚藝、古早台灣、土地台灣、異國美食」等5大展區。
同時邀請行政院農委會、客委會、原民會、經濟部、文化部、交通部臺鐵局、交通部觀光局、各縣市政府、飯店餐廳、伴手禮及國外單位共同參與台灣美食的年度盛會。
而為了避免美食省淪為「餐飲促銷大賣場」,並提升台灣美食展質感,今年的台灣美食展除將續辦「大師講座」、「廚藝教室」、「廚藝大賽」等活動,透過生活及產業的結合,讓更多觀展者認識台灣美食。台灣觀光協會亦將推出「獎勵攤位」,參展單位若符合資格即可申請獎勵攤位,藉此空間展示文化、互動及佳餚,或建立企業品牌形眾。
(工商時報)
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