轉自:聯合新聞
北市糕餅商業同業公會捐贈耶誕派對餅乾給弱勢兒童
耶誕節即將到來,各式造型的糕餅相繼出爐。為讓民眾吃得更安心,台北市糕餅商業同業公會昨天響應加入北市「食材登錄平台」,未來民眾可查詢糕餅食材來源。
北市衛生局昨天舉辦健康烘焙衛生優良自主管理OK標章認證宣導活動,結合糕餅公會,展示耶誕餅乾競賽成果,並捐贈耶誕派對餅乾給弱勢兒童。
市內國小學校代表聚集在場,共同揭開巨型耶誕禮物,共有3341分耶誕派對點心,捐贈給北市弱勢孩童。市長郝龍斌出席主持捐贈儀式,並頒獎給耶誕餅乾競賽得獎店家。
北市糕餅公會在郝龍斌見證下,宣布響應加入「台北市食材登錄平台」,成為明年度全國首創加入食材登錄的示範烘焙業者,將由衛生局輔導業者登錄作業。
衛生局表示,北市已有194所學校加入食材登錄平台,學校午餐已累積2萬9088道菜色,包括375家供應商及8288種食材,民眾可上網查詢。
耶誕餅乾競賽共有19家烘焙業者參與,店家設計出「圓仔」、「黃色小鴨」、「熊大」等動物造型餅乾。參賽餅乾上除標示熱量,也首創「糖分量」營養標示,「高纖餅乾組」的參賽店家,也標示出「膳食纖維」含量,提供民眾選購參考。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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