來源:中國產經新聞
【慧聰食品工業網】美國作為全世界較大的禽肉生產國和禽肉出口國,每年約生產1900多萬噸禽肉,所生產的禽肉約有20%提供給世界各個國家的消費者享用。美國政府已建立了較為完善的國家食品質量安全監督管理體系,從而保證民眾能享受到安全衛生的禽肉食品供應。
美國農業部是負責監管禽肉食品安全的主管部門,其對食品安全的要求更是貫穿從農場到餐桌的每個環節。聘有7000多位經過嚴格訓練的食品安全檢驗人員,於每一條禽類加工生產線進行嚴格監控,每只家禽須經由至少2位獸醫師檢驗合格才能加工作業。
目前,美國擁有嚴格的家禽生產及食品安全保障系統(HACCP系統)。隨著美國對中國的家禽產品出口連年增長,中國已成為美國家禽行業最大的海外市場之一。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
環宇食品網(Foodsourcings) 版權共同所有
電話:886-2-28941823 傳真:886-2-28941837 信箱:viya@foodsourcings.com
Copyright Notice © 2010 Foodsourcings All rights reserved.
Powered by Foodsourcings & Chinese Food
(本網建議您使用 IE8 流覽器觀看頁面,以免錯誤產生)