轉自:經濟日報
發表會由中衛中心總監葉神醜(左起)、南僑集團副總裁李勘文、經濟部技術處副處長傅偉祥及摩斯漢堡執行副總黃尚仁共同主持
為提供消費者在賣場能透過快速而透明的查詢管道,立即得知購買商品的原料來源,政府積極推動新的雲端平台服務,並整合各部會的履歷平台成單一入口,提供多元且便捷方式以方便履歷查詢。
未來消費者在超商、超市或門市購買商品時,可隨時用手機等裝置立即查詢產品的原料、履歷,或是利用家中電腦,藉由輸入產品的一維條碼進行查詢。履歷追溯平台雲端服務可讓消費者在最短時間內得到食品履歷資訊。
經濟部技術處副處長傅偉祥表示,此一履歷服務可使食品業者避免使用有問題的原料,也可協助公部門快速管理有問題的食品廠商。同時提供消費者多元化的履歷查詢管道,經由網路,即可利用手機APP或是網站,直接讓消費者得以快速而直接地知道所購買商品的履歷。
南僑集團副總裁李勘文說,南僑對於所生產的食品十分注重安全,投注相當心力建置相關基礎建設,企業主動與政府結合,創造台灣食品的附加價值,積極向食材原物料上游整合,讓原物料的來源管理更嚴謹,對消費者提供安心的保證。
摩斯漢堡執行副總黃尚仁表示,該公司應用ICT技術,建立門市、工廠、供應商的追溯機製,提供食品履歷相關資訊給消費者。該公司加入安心食品履歷追溯服務後,將可帶動其他連鎖餐飲體系,建立食品履歷追溯製度,共同提升台灣餐飲消費環境。
中衛發展中心總監葉神醜神指出,食品履歷追溯雲端應用服務共規劃三階段推動目標,從第一階段的完成三大履歷平台整合,建立雲端履歷查詢平台,到與國際接軌,已逐步完成。在應用服務面包括主管機關、消費者、食品業者及資服業者均各有相當成效。至於產業發展的成效上,共計輔導完成26家食品大廠暨52家以上供應商的追溯流程串連、資訊化改善的導入示範,並帶動食品大廠規劃私有雲,預計帶動體系家數達311家。
食品履歷追溯服務網(http://www.twfoodtrace.org.tw)目前已開放上線,手機APP也已完成,預計12月上架,民眾可於網站上查詢相關廠商產品的履歷資訊。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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