轉自:YAHOO
台北市衛生局舉辦「烘焙列車送幸福 食品履歷保安心」活動,民眾只要用3C產品掃描條碼,即知食品履歷,確保食品衛生。
衛生局表示,「烘焙列車送幸福 食品履歷保安心」活動結合經濟部「安心食品履歷追溯雲端應用計畫」,透過安心食品履歷追溯服務平台,提供消費者安心且透明化的產品資訊。
食品藥物管理處長陳立奇表示,衛生局明年將推出「食品履歷追溯APP」,民眾只要用智慧型手機或平板電腦掃描產品條碼,再連結平台查詢,就可輕鬆獲得食品履歷,包括食品產地、來源、營養成分等資料。
此外,「食品履歷追溯APP」還可追溯食品源頭,若食品檢驗出問題,衛生局也可縮短追溯來源廠商時間,幫民眾把關食品衛生安全。
陳立奇說,「食品履歷追溯APP」率先全國將派對點心標示出熱量、糖量,另以「全榖」為健康概念,創新研發出健康耶誕派對點心,推廣健康化的烘焙食品。
衛生局表示,目前有15種食品類型業者參與食品履歷,雖無法令強製力,但食品履歷攸關消費者權益和食品衛生安全,盼透過消費端鼓勵業者配合。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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