轉自:中時新聞
雲林縣衛生局一個月來抽驗與稽查年節食品發現,民眾的健康採購 取向發揮影響力,往年常抽驗到防腐劑超高的食品,今年大多符合標 準,但有廠商為了商機沒如實標示使用防腐劑,不過使用過量人工甘 味劑的休閒食品還是不少。
衛生局去年十二月起抽驗大賣場、超市、食品工廠、傳統市場,包 括肉製品、火鍋料、蘿蔔糕或年糕、瓜子、開心果、魷魚絲等六十一 件產品,檢驗防腐劑、保色劑、色素、漂白劑、人工甘味劑,有六件 不符規定。
包括金吉順金牌碳烤絲、大發行的醬油瓜子、弘龍食品公司的魷魚 捲都檢出人工甘味劑;欣欣食品公司的野戰牛肉乾、曾記粿行的蘿蔔 糕、曾家莊食品廠的港式蘿蔔糕含己二烯酸(防腐劑)但外包裝未如 實標示,已要求下架。
另外,稽查八十四家年菜製作業者,六十六家符合規範,未合格的 十八家中有十五家輔導改善、三家限期改善,都已複查合格。
衛生局長吳昭軍表示,今年年節食品抽驗不合格率比往年低,以前 常抽到防腐劑含量超高的食品,這幾年消費者有健康概念,食品廠也 自我管控,防腐劑含量都在標準值範圍內。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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