來自聯合財經網
屏東縣崁頂鄉被譽為芝麻的故鄉,許多內行人都知道來到崁頂,若是沒有帶幾瓶麻油和芝麻醬,可說是白來了一趟。位於崁頂鄉的義興麻油廠最早可溯及到清末年間,由第一代祖先吳知壽創立的吳氏芝麻油醬坊,在日據時代更是政府指定東港郡及恆春郡唯一的芝麻油醬坊。
遵循古法磨製的芝麻油,清澈香醇品質有保障。 劉元倫/攝影
義興第五代的負責人吳振吉表示,雖然在科技進步下,製程技術不斷的進步,但義興麻油廠仍然堅持著由祖父輩傳承下來的研磨方式,透過石磨研製的萃取方式,遵循古法製作芝麻油、芝麻醬等產品,相較於機械研磨出的麻油,石磨研製的油品清澈香醇,義興也將所有的品項送交食品安全管理系統,進行國際標準認證,讓消費者能安心食用。
吳振吉指出,在黑心油風波之後,油品產業的衝擊相當大,但也讓大家注意到傳統製油廠所出產的油品,雖然比一般用油價格較高,但品質上絕對是物超所值。除此之外,義興也積極拓展海外市場,帶領百年油坊香傳國際,近期更與全聯福利中心合作,讓傳統的好滋味能夠更貼近民眾的生活,9月18日前亦有相關促銷活動,歡迎更多的人來品嘗義興的優質商品。義興製油廠地址:屏東縣崁頂鄉中正路83號;電話(08)863-1238。
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