來自中時電子報
食品藥物管理署長姜郁美在「食品安全月啟動記者會」中啟動食安小巴。(林宜慧攝)
近年食安事件爆不停,衛福部食品藥物管理署今早舉辦「食品安全月啟動記者會」,各縣市衛生局、知名超商、速食與茶飲業者紛紛到場響應,署長姜郁美在會中正式啟動「食安小巴」,超Q版的食安小巴在7月份「食品安全月」中,將北、中、南到處跑,跟民眾宣導食安正確觀念。
「食安是不會停歇的,食安是要管理的」,姜郁美表示,國內食品千百萬種,最重要的是各廠商自主管理,平常就要做預防,當事件發生時用最快的時間處理完成;而跟消費者接觸最大宗的廠商相當重要,只要他們有把關,上面的供應商就會自主管理。
姜郁美指出,食安管理政策包括三級品管、源頭管理、追蹤追溯、分廠分照等,食安月目的是讓民眾了解《食品安全衛生管理法》的規定、讓業者遵守,食安小巴將全台巡迴,觸及業者、民眾。
今起上路的食品標示新制包括飲料餅乾等營養標示強制標出糖量、反式脂肪標「零」規範、基因改造食品標示、食品過敏原標示、真菌類食品標示;此外,7月31另有「鼎王條款」火鍋湯底標示,及因應茶安風暴的連鎖飲料店、便利商店及速食業的現場調製飲料標示規定。(中時即時)
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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