【來源:自由時報】
行政院今舉辦食品雲啟用儀式,正式將推動3年的系統交棒給衛福部建置。(記者蔡穎攝)
〔記者蔡穎/台北報導〕食安問題層出不窮,政府持續打出「食品雲」登錄策略,試圖追蹤食品的生產過程。行政院今舉辦食品雲啟用儀式,教育部在會中宣布,明年2月起全國學校(大專院校、高中和國中小)的校園食材資訊將納入食品雲中,幼兒園接著在明年6月加入。
行政院科技會報辦公室執秘鐘嘉德說,教育部經由商業合約,要求團膳業者全面上傳食材來源,已在今年9月初完成五都五縣共2142所國中、小學的午餐食材追溯,可望逐漸擴及全國5千多所學校;教育部次長陳德華也說,校園食材登錄時程全面提前,預計明年2月從小學、中學一直到大專院校都必須上線,幼兒園則在6月跟進。
陳德華進一步補充,除了校園餐廳,教育部也將修正學校餐廳、廚房和員生消費合作社的衛生管理辦法,所有供應商要配合食材登錄,如登錄不實或未登錄,將列為拒絕往來戶;此外,明年2月開始試辦中、小學員生消費合作社的食品上線登錄,預計後年2月所有中小學都納入,讓父母親不必擔心校園內的食品安全。
「最近的確很忙。」衛福部食藥署代理署長姜郁美自嘲說,衛福部是食品雲受益者,最近芊鑫黑心豆乾事件爆發,能馬上在系統裡找到業者資料;姜郁美表示,除了10月底已強制食用油脂業上網登錄,肉品和乳品加工、水產品、餐盒、食品添加物、基因改造食品原料等食品業者,都要在明年2月5日起上食品雲申報供應商和產品流向等資訊,若業者有申報不實或未以電子方式申報,可依食安法處新台幣3萬到300萬元罰鍰。