轉自:中時新聞
據飲料業者最新市調發現,減糖健身的健康複合茶仍是今年飲品主流,但多加了去火訴求,包材也改造升級,環保及大包裝瓶身今年將愈來愈多。
據統計,氣溫每升高一度,便利店單店飲料業績至少可增加1千元,也促使飲料市場每年都上百支新品出爐,但能存活的僅區區幾支,競爭相當激烈;業界人士分析,今年飲料市場,有二個特色,一個是品類的訴求著重在功能性,像是統一無糖豆漿,可口可樂的爽健美茶、味丹的青草茶、黑松的茶花系列等等;另一個特色是包材改變,環保材質及大規格包裝,漸漸冒出頭,像是禦茶園、泰山、生活等多支產品,都推出975毫升的大包裝。
其實,保健飲品雖然輪番上陣,但這幾年都仍有成長的空間,尤其功能茶並未侵蝕到原有解渴飲料的市場區塊,反而開創出新的市場空間,像是2008年成功打開市場的燕麥飲,2010年持續有更多不同類型的產品陸續上巿,例如愛之味的純濃燕麥、佳格的顆粒燕麥飲、泰山的GOOD燕麥、味全的牛奶穀物燕麥飲等等。
業界人士認為,這幾年健康複合茶已步入成熟期,成為傳統廠商追隨的腳步,但成長力道已經不若前幾年,反而出現另一種不同的概念行銷訴求,強調環保素材、及運動飲料添加少糖,吸引想吃點甜味,但又不吃減糖飲的消費族群。此概念能否成功誘出消費者的荷包,值得觀察。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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