轉自:YAHOO
針對消基會公布關於食品含鋁的調查,並呼籲相關機構盡速訂立規範,衛福部食藥署8月2日回應表示,預計最快今年會訂出含鋁膨脹劑的使用範圍及限量。
消基會董事長張智剛8月2日表示,聯合國及歐盟都訂定每週每人每公斤的可容許攝取量,聯合國訂為2mg,歐盟則是1mg,而中國大陸也在不同食物中規範鋁殘留量最高為100ppm,但國內目前並沒有對鋁攝取量的相關規範。
消基會在2011及2012年,先後曾針對市面上可能含鋁的食品,例如海蜇皮、鬆餅、甜甜圈、油條、饅頭、海帶及粉絲進行檢驗,結果發現部分食品檢驗出30至600ppm的鋁含量。消基會呼籲相關政府單位,若不盡速訂出標準,消基會將會持續檢驗下去,以為國人的健康把關。
對此,衛生福利部食品藥物管理署食品組組長蔡淑貞回應,已積極宣導業者盡量以替代方式來製作食品,也正草擬含鋁膨脹劑的使用範圍及使用限量,預計最快今年會出爐。
另外,消基會也提醒消費者,務必詳閱食品的包裝。雖然以目前法規來看,含鋁膨脹劑並無規定要標示含有鋁,但消費者可以藉由包裝上的食品添加物標示,了解是否有可疑的原料。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
環宇食品網(Foodsourcings) 版權共同所有
電話:886-2-28941823 傳真:886-2-28941837 信箱:viya@foodsourcings.com
Copyright Notice © 2010 Foodsourcings All rights reserved.
Powered by Foodsourcings & Chinese Food
(本網建議您使用 IE8 流覽器觀看頁面,以免錯誤產生)