轉自:GMP
「台北市食材登錄平台」自九月初網站上線,至昨日傍晚瀏覽人次已突破二萬五千七百多人,目前除北市一百九十四所國中小學登錄營養午餐食材來源,昨日平台更推出「生鮮蔬果專區」,家樂福、松青超市與全聯福利中心等超市率先加入登錄。北市衛生局局長林奇宏說,「資訊透明」是未來食安政策的重要方向。
北市教育局局長林奕華也表示,教育部已向北市取經,未來各縣市也將跟進設置食材平台。她說,油安事件因為有平台,讓政府統計速度十分快速,「不用再一間間學校打去問。」未來也將積極推動私立以及高中職學校營養午餐加入登錄。
北市食材登錄平台的「生鮮蔬果專區」昨上線,目前可查詢北市家樂福、松青超市與全聯福利中心等五十家店鋪資訊與四二○項蔬菜的供應商名稱與規格;先前推出的營養午餐也已累積二萬九千多道菜色、八千多種食材與三百七十五家供應商。
家樂福公關經理何默真表示,「我們期待政府做這件事很久了,消費者要的是資訊透明,比標章更有用!」她說家樂福已實施產地直採六年,也推出農產品履歷,將農作物何時整地、施肥、採收等內容告訴消費者,「當每項產品都有多項認證,標章已不稀奇,消費者想知道的是產品從哪裡來。」
林奇宏表示,「九月九日平台上線之後,沒想到馬上就來了不小的壓力測試,好險我們hold住了。」他表示,公開透明的食材來源資訊,是促使業者自律的要點之一。
北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示,若發現業者惡意登錄錯誤資訊,可依食品藥物管理法處三萬至三百萬元罰鍰。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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