轉自蘋果日報
台灣優良食品發展協會理事長孫寶年盼標章認證挽回食安信心。蔡明樺攝
食安風暴重創食品業,食品GMP(Good Manufacturing Practice,良好作業規範)標章屢次破功,今年6月起,經濟部宣布GMP標章走入歷史,改由「台灣優良食品發展協會」(TQF)辦理標章認證作業,TQF今公布首波通過認證的廠商名單,包括去年劣油事件中受重創的味全在內,共35家食品廠通過TQF認證,因認證制度採自願制,號稱「食品業良心」的義美仍舊不參與TQF標章認證。
TQF理事長孫寶年表示,過去的GMP標章只針對個別產品做認證,讓業者有漏洞可鑽,只要個別產品取得GMP標章,易讓外界誤認其所有產品都有GMP標章,導致GMP標章的公信力受創;TQF改採同類產品認證,舉油品為例,若業者生產10種油品,必須10種油品都經TQF認證,才能取得TQF標章,至今已有35家業者的同類產品獲得TQF標章認證。
她說,不少食安風暴源自於原料非食品級,TQF特別著重在源頭管理、食品履歷,過去GMP時代,只要業者能提出檢驗合格證明即可,但TQF要求業者須提供原料出廠的檢驗合格報告,證明是食品級,且每年有2次無預警的追蹤查廠,查廠時間也從以往的1天變2天,搭配市場的不定期抽驗,要挽回消費者的食安信心。
去年在劣油事件中受母企業頂新拖累的味全,今獲得首波TQF標章認證廠商,味全表示,目前已不再生產食油,這次是乳品、果汁同類產品獲TQF認證,強調TQF由第三公證單位的中華穀類食品工業技術研究所、食品工業發展研究所進行查廠驗證,沒有GMP遭詬病的「球員兼裁判」問題,希望能重建消費者對味全的信心。
同時獲TQF標章的金車公司表示,TQF標準雖比GMP嚴格許多,但重點還是在業者要有良心,才能挽回消費者的信賴。
號稱食品業良心的義美食品退出GMP認證,轉型TQF標章後也不參加認證,對此孫寶年表示,TQF標章認證精神是食品業自主管理,採自願制,不會強迫食品業一定要參加,若義美願意支持TQF標章,非常歡迎。
TQF組長王惠宗表示,協會官網www.tqf.org.tw目前還在建置中,約2個月後,民眾就可上網查詢哪些廠商、食品獲得TQF標章認證,如有未經認證的業者擅自在產品上標示TQF標章,協會將追溯法律責任。(蔡明樺/台北報導)