來自經濟日報
2017-11-28 16:11經濟日報 徐谷楨
「女力」擡頭!現今有愈來愈多女性創業家嶄露頭角,鋒芒四射。經濟部中小企業處主辦的「女性創業菁英賽」今年邁入第六屆,經濟日報特選「菁英組」獲獎女性企業,報導經營故事,以饗讀者,也為眾多在各地積極努力的優秀女性喝采。
以「DoGa香酥
脆椒」在網路爆紅的振禾食品,今年三喜臨門,除了獲得經濟部中小企業處「女性創業菁英賽」菁英組佳作,創辦人李威辰也當選十大傑出女青年,產品(甘梅口味脆椒)更連續第二年獲得比利時國際風味品質評鑑(iTQi)三星獎以及2017年Monde Selection世界品質評鑑獎。
香酥脆椒有許多創新口味,包括川辣椒麻、嗆辣芥末、新疆孜然、起士、甘梅、焦糖牛奶等等,圖為泰式酸辣口味。 振禾食品/提供
喜歡吃辣的李威辰,當初創業賣泡菜,自製辣油,剩下的辣椒廢料,半夜常引來流浪狗,讓大樓管理員很生氣,她試著製成辣椒餅乾,免費送給買泡菜的客人吃,一開始客人嫌口感不佳,李威辰針對問題逐步改善,愈來愈好吃,結果比泡菜更受歡迎,從綠葉晉升為紅花,打開消費者的味蕾,也創造了無限商機。
老實說,李威辰本人從小有自閉傾向,連話都說不清楚,創業成功的她,為了感謝養育她長大的阿嬤「杜甲」,特地將品牌取名為同音的DoGa;除了是媒體樂於採訪的勵志人物,同時她也學習克服表達障礙,上台分享創業甘苦,鼓舞年輕朋友。
振禾食品隨台南市政府參加2017台北國際旅展,圖為李威辰(中)與DoGa吉祥物。 徐谷楨/攝影
創業之路並非一帆風順,李威辰猶記,2014年媒體常上門採訪,名氣漸大,讓她進一步思考打造高規格食品工廠,提升製作品質,更有以此進軍日本市場的企圖,卻在買賣土地及申請工廠登記過程一波三折,仿彿走進了死胡同,讓她始料未及。
「我很怕銀行抽銀根!」李威辰透露,公司為了蓋廠,借貸高達8000萬,倘若被抽銀根,辛苦創立的品牌將付諸東流。為此,她到處寄陳情書,即使回應者幾希矣,甚至被有心人騙吃騙喝,仍不放棄希望。
奇蹟出現,2015年9月底,李威辰搭高鐵時,巧遇當時的台南市長「賴神」賴清德(現任行政院長),顧不得自己雙手還拿著早餐,便向他下跪,邊講邊哭,身子也止不住地顫抖。「我能幫你什麼?」賴清德問她,她便把隨身攜帶的陳情書遞上。因為「賴神」幫忙,事情才出現轉機。
位於台南安平的DOGA旗鑑店,已是旅客打卡熱門景點。 振禾食品/提供
近年有「顧問專家」藉故參訪,私下仿冒DoGa的產品外銷,因為做不出相同的口感才破功;不經一事,不長一智,面對無法預料的市場競爭手段,李威辰的做法是,在家鄉台南安平區打造亮眼的旗鑑店,並推出吉祥物DoGa兔,來提高品牌辨識度與指名度,如今是遊客打卡熱點。
李威辰透露,以前總覺得一夜白髮太誇張,然而建廠遇事,讓她前兩年天天沒睡好,除了白髮直冒,體重也往下掉20公斤,人瘦成竹竿。還好,在各相關單位的協助下,關關難過、關關過,如今,柳暗花明,隨著總投資逾上億元的新廠落成,落實量產目標,更一連獲得三個獎項,李威辰臉上又有了笑容,擁有吉祥物的DoGa品牌,未來將持續提高設計能量,希望在國際舞台上更加發光發熱。
經濟部中小企業處長吳明機(左)感受香酥脆椒的激爽辣感。右為女性創業菁英賽得獎企業「振禾食品」創辦人李威辰。 振禾食品/提供
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