自由時報
〔記者鍾麗華/台北報導〕
週日就是元宵節,做元宵湯圓用的糯米,批發價格飆到五年新高。圓糯批發價昨天為四十七.七一元、長糯四十四.八八元,比去年農曆同日漲六%,農糧署週一已釋出三七五公噸的糯米。
雖然糯米批發價上漲,不過,市場攤販表示,元宵湯圓今年沒漲,原料上漲部分會自行吸收。
農糧署副署長游勝鋒表示,台灣每年需要七.九萬公噸的糯米,但去年全國糯米產量僅五.七萬公噸、進口二.五萬公噸。去年國外糯米減產,國際糯米價格上漲兩成,台灣的糯米稻穀收購價格也漲一成,成本提高,價格才上漲。春節前,農糧署已釋出七二九公噸的糯米,週一再釋出三七五公噸,應足供年節使用。
至於白米價格也開始蠢動,昨天每公斤零售價三十八.七五元,已比年初小漲三%,農糧署週一也釋出一二二五公噸的白米,不過,游勝鋒強調,白米零售價仍比去年同期的四十.一一元略低,釋出白米僅是例行性調節。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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