來自聯合財經網
好食公司與聚陽光能共同進軍健康餐飲市場,自4月首家「蔬食樂」輕食餐飲在新光三越開幕後,即掀起國內外美學輕食風潮,包含知名餐飲集團邀請跨足中部餐飲業外,包含海外第一家蔬食樂旗艦店即將在大陸開幕、馬西地區年底前也會跟進,除令人看好健康經濟學前景外,成功產銷結合品牌運作模式更被視為打破光電產業悶經濟的最佳典範。
主推健康輕食訴求的蔬食樂,一開幕就迅速累積大量粉絲,吸引國內外餐飲集團關注與合作。 聚陽光能/提供
擁有先進全封閉型植物工廠技術的聚陽光能指出,隨LED技術日新月異,各家植物工廠生產技術都趨向成熟,作物產能、品質都相當穩定,但也因為欠缺橫向聯繫整合造成產銷失衡;雖先前也有同業不惜成本投入後端營運,但市場品牌經營與製造業是完全不同領域,投資失利重傷的案例時有所聞。
受惠聚陽光能獨家LED光譜穿透技術,培育作物上下層枝葉都呈現蓬勃生機。 聚陽光能/提供
因此聚陽光能與蔬食樂合作分工相當清楚,聚陽光能專注整套植物工廠作物培育,提供多樣、賣相佳的蔬食;蔬食樂則以創意輕食餐飲為訴求,全力開拓海內外品牌市場,結合雙方優勢打造暢通又高效益的產銷合作模式。
而4月在台南新光開幕的第一個蔬食樂旗艦示範店,主打提供多樣輕食沙拉、綜合生菜盒,以及不定時料理教學課程,經由第一線與消費者互動迅速打開蔬食樂品牌,更吸引多家餐飲集團洽談品牌合作,包含台灣中部、大陸沿海城市、馬來西亞地區都有具體成果。
聚陽光能擁有先進封閉性植物工廠培育技術,除培育作物賣相佳,更通過嚴苛食安標準。 聚陽光能/提供
近年因國內外都有多起食安風暴傳出,反刺激消費者對於健康餐飲的需求,而聚陽光能本身是國內植物工廠技術領導廠商,搭配蔬食樂鮮明美學餐飲形象,集合兩家長處所推動的生活飲食概念已在華人生活圈紮根,未來搭配各區域市場門市開幕,將是最被看好的健康餐飲股。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
環宇食品網(Foodsourcings) 版權共同所有
電話:886-2-28941823 傳真:886-2-28941837 信箱:viya@foodsourcings.com
Copyright Notice © 2010 Foodsourcings All rights reserved.
Powered by Foodsourcings & Chinese Food
(本網建議您使用 IE8 流覽器觀看頁面,以免錯誤產生)