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世界糧食價格在2010年12月創下歷史新高,突破2008年糧食危機時水準。且聯合國糧農組織(FAO)表示,目前氣候模式仍然是糧食生產的一大隱憂,未來玉米、小麥等穀物價格恐怕還會進一步上揚。
由FAO所統計的糧食價格指數,連續6個月攀升,在12月來到214.7,突破2008年6月曾寫下的歷史紀錄213.5。
2010年國際糖價連續第3年上揚,玉米價格也出現近4年來最大躍升幅度。FAO早在去年11月就曾表示,除非2011年世界糧食產量「大幅」增加,否則糧價很可能得繼續走高。
FAO資深經濟學家阿貝希安(Abdolreza Abbassian)說:「真正值得擔憂的理由便是不可預測性。」據其所言,由於不確定因素過多,未來糧價恐怕還有可能進一步高漲。他也特別指出,假使南美農作物出現任何歉收,糧價將會有很大的上漲空間。
例如阿根廷乾旱的疑慮,便在去年導致美國芝加哥交易所玉米價格躍升52%。
FAO糧食價格指數按月統計,計算範疇包含穀物、油籽、乳品、肉品與砂糖。這項平均綜合指數在上月由去年11月的206,增至214.7。而糖價指數則由373.4增至398.4,肉價指數由141.5增至142.2,雙雙寫下歷史紀錄。
另外,穀物價格也在上個月由11月的223.3,跳升至237.6,創下2008年8月以來最高紀錄。油籽價格指數達到2008年6月以來的最高點263。乳品價格指數亦攀升至208.4。
FAO預估,2011年世界糧食必須增產2%,才能滿足今明2年的需求。不過阿貝希安表示,儘管糧食價格居高不下,然而當年導致糧食危機的其它眾多因素,目前都並不存在。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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