吃披薩已不稀奇,但吃搞怪風格的披薩正潮,飯店業者旗下餐廳紛紛推出新口味披薩,像是amba西門町意舍酒店有方形的底特律披薩,作法與一般披薩不同,就連烤盤都有來頭,嘗起來濃郁又酥脆,另有台北六福萬怡酒店推出波菜餅皮綠披薩,健康又美味,是拍照打卡不能錯過的必吃美食。
PPAP阿囉哈披薩是濃郁版的夏威夷披薩。圖/amba西門町意舍酒店提供
amba台北西門町意舍酒店的「吃吧」餐廳,即日起推出紅遍紐約、韓國以及日本的「底特律披薩」,光是長方外型就顛覆對披薩的刻板印象,且與一般披薩作法不同,將原本塗在餅皮上的醬料,改成最後淋醬,加上用藍鋼鐵盤入烤箱烤成,嘗起來口感酥脆又濃郁。
西門町男孩俱樂部口味。圖/amba西門町意舍酒店提供
每份披薩厚約2公分,可切成6塊,適合3人或6人分食享用。有PPAP阿囉哈、辣妹合唱團、番茄嘉年華、西西里肉舖香辣腸等7種口味,最低380元起,即日起到4月底前,點購4人分享餐特價1,590元再加1成服務費,換算下來每人約400元,就能吃到沙拉、義大利麵、披薩以及飲品等料理。
台北六福萬怡酒店推出綠披薩。圖/台北六福萬怡酒店提供
台北六福萬怡酒店則響應愛爾蘭傳統節日聖派翠克節,推出綠色系應景菜肴,其中,敘日全日餐廳從即日起在義大利餐檯推出期間限定的窯烤綠披薩,使用新鮮菠菜打成汁拌入麵團發酵,使餅皮自然染色,也呼應綠色主題,吃起來更健康。早餐每人600元、午晚餐980元到1,680元、下午茶690元
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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