來自中時電子報
肯德基推「預訂快取」服務,並以好康優惠為誘因鼓勵民眾上網預約訂餐。圖/肯德基提供
速食連鎖網訂預約營業表現表
鑑於行動通訊科技發達,已改變現代生活消費型態,麥當勞、肯德基、摩斯漢堡與達美樂披薩等速食連鎖業者為擴大爭取訂單,進而全力衝高營業額,繼延長營業時間與增加外送服務之後,開始聚焦衝刺「預約網訂」市場,並以好康優惠為誘因,鼓勵消費者預約網訂,掀起市場大戰。
肯德基即日起推出「預訂快取」服務,並標榜在門市打造「VIP取餐專屬通道」,消費者只要提前線上預訂,於自選時間到店快取外帶,可在最短時間取得餐點。為鼓勵消費者多利用此項服務,即日起至6月22日止,採預約取餐的民眾不限消費金額即可獲得得樂事洋芋片試吃包,而6月30日前消費,還可享消費滿額好禮三選一,免費送配餐的專屬優惠。
為了提高網訂接單佔比,以外送為主要營運模式的達美樂披薩,則以網訂消費金額達399元以上即送副食品的訴求為誘因。同時達美樂粉絲會員若以網路訂餐,並可享有會員紅利積點,俟點數達一定數字則另外好康回饋。
東元集團引進的摩斯漢堡是業界第一個提供網訂與App訂餐的業者,同時摩斯也是最早讓客人可以預訂並在指訂時間取餐的速食業者,而為增加網訂接單數量,摩斯並以升級優惠鼓勵消費者利用網路訂餐。
速食連鎖龍頭麥當勞自去年初推出網路訂餐服務,今年亦接續推出APP訂餐服務,使麥當勞「24小時歡樂送服務」如今可透過電話、網路與APP等多元方式訂餐,且不限金額皆可外送。而為增加訂單,麥當勞亦會不定期推出歡樂送訂餐優惠促銷。而在稍早推出的訂餐滿388元即送送「4塊麥克雞塊」乙份活動之後,隨著暑假旺季到來,麥當勞亦發動新一波網訂行銷攻勢,希望衝高買氣。
漢堡王目前並沒有網訂預約服務,但鑑於愈來愈多新世代消費客層已習慣利用手機或電腦預約訂餐,故漢堡王已針對此一市場進行研究,預計很快就會投入程式設計並推出網訂預約服務。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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