來源聯合財經網
國內連鎖咖啡大戰再起,星巴克與西雅圖不約而同推出門市店員新制服,並提出多項新服務,「較勁也較靚」。
統一星巴克今日舉辦「2015創新服務」記者會,統一星巴克總經理徐光宇指出,今年以「創新服務、體驗升級」為概念,從門市員工形象、店內服務、熟客經營等各面向著手,主張個人化、精緻化的體驗升級,持續提供美好的消費體驗。
星巴克預計自6月起,將每周一訂為「Happy Monday制服日」,全國星巴克門市店員都將穿著全新形象制服,並搭配特別挑選過戴起來更有精神的貝雷帽及馬帽,帶給顧客更多活力。
徐光宇說,調查顯示,相較其他區域,亞洲地區如台灣、上海,顧客平均在門市停留時間較長,相對需求也增加,因此亞洲地區率先提出二次服務的概念,提供久坐顧客貼心的桌邊服務,如免費提供茶水等。
即日起星巴克店內的熱那堤飲品,門市人員也提供創意咖啡拉花,外帶飲品則會有寫杯貼心祝福語,透過小小的驚喜,用咖啡帶給消費者美好的一天。
西雅圖咖啡近來也換上桃紅色春夏季節限定款新制服,熱杯杯套和餐墊紙也一同換為同樣的活潑彩色塗鴉視覺,力求品牌年輕化,帶動昨日甫結束的周年慶業績二至三成的成長,而4至6月陸續還會有新餐點的推出。
全國擁有55間門市的伯朗咖啡,則即將於6月推出全新二代卡;伯朗咖啡公關黃品瑋說,二代卡採記名制以保障消費者權益,同時二代卡還提供線上儲值金額查詢、卡片掛失,以及手機付費等創新服務,目前一代卡持卡人數為6萬5000人,預計二代卡將有2倍的成長。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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