來自中時電子報
現代人重視養生,帶動有機食品熱銷,台中咖啡商爭相引進有機咖啡搶市!包括「歐客佬咖啡」一口氣推出4款有機咖啡,且在台中潭子設立有機咖啡豆生產廠,月產約1,000磅;另后政集團旗下的「品皇咖啡」,今年陸續取得「有機農產品加工」與「清真」雙認證,成為品皇咖啡進軍有機與東南亞回教市場的助力。
其中,擁有逾120家「品皇咖啡」原料零售批發通路的后政集團,由生產到門市零售批發一條龍的經營模式,目前也是台灣最大的咖啡原料零售批發商。后政總經理洪仁政表示,有機咖啡與清真食品的市場商機龐大,品皇咖啡在取得雙認證的加持下,2015年營收可望大幅成長5成。
歐客佬咖啡執行長王信鈞表示,「衣索比亞‧沃卡合作社的耶加雪菲、阿瑪洛‧迦佑的耶加雪菲、薩爾瓦多‧安達露西亞的帕卡斯及印尼‧蘇門答臘的曼特寧」4款有機咖啡,都已獲國內外雙重有機認證,目前提供會員買2送1優惠,不僅要讓咖啡迷品嚐風味醇美的精品咖啡,也順勢推廣有機咖啡理念。
王信鈞強調,台灣幾乎是全世界最嚴格的有機食品認證國家,不僅農地周圍的環境、土壤、灌溉水源、收穫、儲藏、加工、包裝等逐一檢驗,產品本身更要「零檢出」農藥殘留。
以歐客佬最新推出的4款有機咖啡為例,不僅是德國驗證機構核發的有機咖啡生豆,在台灣農糧署換成台灣的有機生豆認證後,須再經由政府單位認證的有機工廠生產成烘焙熟豆,最後經由興大驗證合格,才能成為「有機咖啡烘豆」。
事實上,歐客佬咖啡從創業之初賣一杯15元的自營農場咖啡,到進口世界各國的精品咖啡、競標頂級風雲藝伎咖啡,再到現在的國內外雙重認證的有機咖啡,已進入第4波咖啡革命。歐客佬目前全台已有30家咖啡連鎖加盟店,單月平均可賣出20公噸的咖啡豆。(工商時報)
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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