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設點在信義威秀影城1樓的UNICORN,不但爆米花可以試吃,還提供唐寧茶解膩。張世平攝
【蘇亙雷╱綜合報導】來自美國芝加哥的人氣爆米花Garrett有66年歷史,去年12月中在台灣開出第一間分店至今,排隊人潮不斷,開幕初期供應7種口味,以混合酥脆焦糖和香濃起司的芝加哥招牌混搭最受歡迎,目前台灣店使用非基因改造玉米,袋裝售價70元起,桶裝則分成1誇脫(quart)與1加侖,價格由280元~1080元。台灣店生意之好,超過美方預期,預估3個月用量的包材,第1周就用完。總部在西雅圖的KuKuRuZa,也確定進駐1/27開幕的MITSUI OUTLET PARK林口,預料也會興起排隊熱潮。
而本土爆米花業者幾經洗牌,目前市場上較有規模的星球工坊,台灣有11個販售據點,版圖還拓展至港澳、新加坡、澳洲等地。看好過年送禮商機,農曆年前推出粉漾晶5入禮盒,含5種口味爆米花。
本土業者吃法多變
另外一家加入爆米花大戰的本土業者,是由威秀影城經營的UNICORN,爆米花口味目前有8種,罐子造型時尚,除設有試吃櫃台,特別節日還會推出特別版的造型罐裝。另外也結合霜淇淋推出爆米花聖代,吃法多變。兩家本土業者都可以宅配,更方便大宗訂購。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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