抹茶可謂是台灣美食界的Magic word,只要推出抹茶口味,往往引發話題、進而熱銷。夏日將至,COLD STONE於4月7日推出抹茶季,以京都宇治抹茶打造「大人系」微苦雙倍濃抹茶為基底,分別加入台味珍珠、抹茶凍、小麻糬等元素,打造冰品、鬆餅及漸層凍飲,打造初夏新食感。
COLD STONE分析,抹茶深受國人喜愛,2016年抹茶冰淇淋銷量較去年同期成長1成,其中結合抹茶、草莓的宇治莓好點購率達20.5%,今年延續推出此商品。除了抹茶,10年來推出台灣專屬鐵觀音茶口味、擂茶、碧螺春、阿薩姆等,「茶」話題向來引起矚目,帶動銷量成長。
今年COLD STONE逢10周年,特別在抹茶季推出「濃宇治物語」、「濃宇治莓好」、「抹茶雙胞胎」、「濃京都抹霜」、「濃抹茶珍珠冰淇淋鬆餅」及「宇治抹茶巧克力脆餅」共多達6款新品,價格帶落在100元至220元。選用100%京都宇治抹茶,今年別以雙倍茶量打造濃郁微苦口感的濃抹茶冰淇淋;配料方面,加入特製膠原蛋白珍珠、宇治抹茶凍、草莓等,營造豐富口感。
抹茶季將於4月7日至6月1日供應,4月7日至4月9日點購「濃宇治物語」、「濃宇治莓好」,即享同size買1送1。4月7日至6月1日每日下午2點至6點,買濃抹茶珍珠冰淇淋鬆餅即贈美式咖啡、英式紅茶、蜜烏龍、薄荷洋甘菊等飲品4選1,抹茶控不可錯過。
濃宇治物語售價120元起,濃京都抹霜145元。記者沈佩臻/攝影
濃抹茶冰淇淋搭上台味珍珠及抹茶凍,售價120元至220元,抹茶脆餅須加30元。記者沈佩臻/攝影
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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