統一烘焙營收估年增一成
(時間:2016-10-17)
轉自聯合新聞網統一(1216)大舉搶攻國內烘焙市場,旗下統清、麵包事業部與麵粉事業部三兵動員,統清瞄準上游烘焙原物料、擴大市佔;麵包事業部則擴大麵包吐司生產量;麵粉事業部則布局零售小包裝麵粉,打入全聯福利中心,今年整體烘焙事業可望創造60億元產值,較去年增逾一成。
統一連續兩年投入千萬元舉辦烘焙王麵包大賽,昨(29)日大賽結果出爐,今年報名參加的隊伍除台灣麵包師傅外,也有來自大陸、日本、越南與馬來西亞的選手,是國內食品業唯一自辦的大規模烘焙賽事。
今年統一烘焙王麵包大賽將比賽規格拉高與國際賽相同,最後由一之軒的張世彬、東方聚利的熊俊傑、張迺迪、黃介明與巖島成朱相諺拿下前五名,並取得下個月冠軍爭霸賽資格,統一也將10月底舉辦麵包生活節,再度炒熱國內烘焙市場。
根據經濟部統計,國內烘焙市場產值約239億元,近幾年國內烘焙業朝精緻化發展,市場規模每年以10%到15%速度成長,統一瞄準國內烘焙市場大餅,將集團內烘焙相關事業整合出擊,上中下游一條龍經營,拉高統一在國內烘焙市場能見度。
統清是國內烘焙油大廠,在國內市佔率近五成,隨著國內烘焙市場帶動業績成長,加上去年首次切入豬油市場,雖然經營得相當辛苦,但今年整體營收仍維持兩成左右成長,今年營收約在16億至17億元左右。
統一麵包事業部以機製麵包為主,在國內也是產能最大的業者。統一指出,新竹湖口廠投產後單日吐司產量約在3.3萬條,最高產能可達一天4萬條。