來自中時電子報
9月9日,「月餅之鄉」山西神池製作一塊重達48公斤的月餅吸引民眾觀看。(中新社)
搶攻年輕族群,香港一間月餅業者推出以巧克力作餡的月餅。(CFP)
吃膩傳統月餅口味嗎?大陸今年中秋月餅奇葩橫出,網路曬出花椒滷肉、韭菜雞蛋、巧克力香辣牛肉、酸菜山楂、梅乾扣肉、腐乳、泡麵、茶葉等月餅,網民感嘆:「簡直在挑戰人類味覺極限。」
大陸網友秀出各式奇葩月餅,評價落差很大,杭州推的榨菜鮮肉月餅,被稱是人間美味,一出爐就被秒殺;而腐乳月餅,口味難辨,網友公認是「暗黑月餅」之首,可拿「金酸梅」獎,據說點子來自潮汕的腐乳餅。裡外「綠油油一片」的韭菜月餅,則被揶揄賣不完可留到年底包水餃。
奇葩月餅藏愛情故事
外皮是巧克力,餡是麻辣牛肉,口味超猛的「巧克力香辣牛肉味月餅」,被爆料背後故事有「洋蔥」。10年前,在機場分手的女生對男孩說,「我和你是不可能的,就像巧克力和牛肉不可能在一起。」未料,後來當上糕點師的男孩,硬是讓巧克力與牛肉「在一起」。
傳統五仁月餅常被評難吃之首,這次有店家來個「買五送五」,變成普通月餅4到6倍大的十仁月餅;而酸辣月餅採用老壇酸菜和山楂,加上類似老乾媽辣醬原料,甫推出即被列入「暗黑料理新秀」。被稱「國民手工帝」的高手,設計出泡麵月餅,引網友譏說,美得不敢吃。
黃金月餅 僅可觀賞
也有號稱LV級月餅,「奶酥松露鵝肝月餅」被形容是新土豪識別器;山西太原店家推出純金「黃金月餅」,專門讓土豪放閃用,只能看不能吃,網友提醒,在禁奢令下,官員要「吃」得很小心。(旺報)
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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