來自中時電子報
獲咖啡烘焙冠軍的林鈺善在德文部落種咖啡,她說,德文部落高度位於海拔800至1200公尺間,雲霧繚繞,氣候、緯度都非常適合咖啡的生長,日據時期,日本人大量種植阿拉比卡品種的咖啡樹。(呂素麗攝)
屏東縣三地門鄉是屏東咖啡生產重鎮,其中以德文部落所出產的德文咖啡最為知名,曾是日據時代進貢給日皇的極品,現在當地的咖啡樹都是日據時代留下來,至今有百年歷史,咖啡的醇香在國內享有盛名。
由屏東縣三地門鄉公所舉辦的「2016屏東縣三地門鄉公所咖啡評鑑暨第1次全國咖啡烘培大賽」,14日頒獎典禮移師高應大建工校區舉辦,希望能推廣台灣真正道地的在地好咖啡。
獲咖啡烘焙冠軍的林鈺善在德文部落種咖啡,她說,德文部落高度位於海拔800至1200公尺間,雲霧繚繞,氣候、緯度都非常適合咖啡的生長,日據時期,日本人大量種植阿拉比卡品種的咖啡樹。
德文咖啡有花香、堅果香,有濃郁水果風味。近年在有心人士經營下,在國內咖啡市場上與古坑咖啡齊名,馬古都咖啡即是德文咖啡品牌之一。
經過激烈競爭,選出咖啡評鑑特等獎巴查克假日農場(巴查克)及第2名天鵝湖咖啡(許玉枝),第3名杜俊文,第4名天鵝湖咖啡(許阿桃)、第5名天堂鳥咖啡;咖啡烘培冠軍為天堂鳥咖啡林鈺善、亞軍莊爵瑋,季軍張純華、第4名杜明鴻及第5名巫瑞洲。
(中國時報)
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