7-11引進有國民拉麵之稱的韓國農心辣牛肉湯麵,49元。韓劇《繼承者們》曾出現金宇彬吃拉麵場景。(截取自韓劇《繼承者們》)
7-11自家品牌iseLect泰式酸辣春雨,熱量較一般泡麵低,深受女生歡迎,異國春雨系列年銷超過90萬杯,30元。
萊爾富即日起限量推出gookmul龍蝦風味馬鈴薯泡麵,使用美國頂級大鰲龍蝦熬製成湯底,僅限雙北門市販售,售完即止,139元。
萊爾富將在5月10日獨家推出新加坡Super Cup人氣杯麵,包含白咖哩、黑胡椒蟹麵3種口味,39元。
台灣消費者就是愛吃泡麵。經濟部調查報告發現,國內泡麵去年總產值高達115億元,較前年大增14億,創下史上第二高的紀錄,超商業者表示,台灣民眾愛吃,加上遊客來台買當伴手禮,讓泡麵業績持續高升,並以有料、酒香及辣味的款式最受歡迎。
超商業者發現,民眾對於泡麵的喜好,多為重口味的泡麵。7-11超商各品牌酒香泡麵超夯,台酒系列的「台酒花雕雞口味」,因加入釀製15年以上料理花雕酒包,韓、港遊客購買當伴手禮,今年持續熱銷。OK超商也表示,該款泡麵今年依舊熱銷,「已較去年同期銷量成長70%。」
全家自有品牌FamilyMart Collection看準泡麵經濟,陸續開發出各種相關產品,去年趕上酒香商機,特與金門酒廠共同合作,推出金酒高梁戰酒入料泡麵系列,其中禦膳酒香排骨麵一上市就衝上該類當周銷售第2名,帶動當月泡麵類銷售業績成長3成。而各家不僅飄酒香,像是有肉塊的品項也相當暢銷,7-11去年統一滿漢系列就成長了2到3成。
在進口泡麵部分,7-11國外進口泡麵去年已連續3年業績翻倍成長,在韓劇及韓星的加持下,進口泡麵前3名均為日韓泡麵,今月更特地引入2款獨家韓國泡麵,分別是金宇彬在韓劇中吃過的「韓國農心辣牛肉湯麵」及2016年韓國最火紅的的「韓國八道禦膳火麵」。
萊爾富的整體泡麵年銷售營業額破3.5億元,為了延續業績長紅的狀態,今年也強打進口款,不只有曾獲得全球泡麵評比第一名的「Mykuali檳城紅酸辣湯麵與白咖哩湯麵」,更將獨家限量販售韓國「gookmul龍蝦風味馬鈴薯泡麵」,目前只於台北與新北市之門市限量銷售,搶攻泡麵粉絲。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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