來自中時電子報
日月潭周邊的水里、信義春筍大出,不少民眾上山採筍、體驗豐收。(沈揮勝攝)
春雨充足,山區竹筍快速竄出土!日月潭附近的魚池、水里和信義鄉桂竹筍正夯,部分山區還栽培有口感更勝一籌的轎篙竹;今年因豐收,產地價格平易近人,山居民眾大快朵頤;也有部分農民扶老攜幼,上山享受採筍之樂!
目前在水里街區已出現有農民擺攤零賣,筍農楊桂菁說,桂竹筍帶殼每台斤約20元、去殼水煮處理過約40元;轎篙筍則每斤比桂竹多個5元、10元,相較於都會區7、80元起跳,在地價便宜又實惠。
擁有大片竹林的趙明珍說,不管桂竹筍或轎篙筍,只要現採、當日處理都好吃。趁著筍季,回娘家照顧長輩,也帶8歲兒子逛逛山林,採筍、剝殼、水煮,體驗山居務農苦與樂。
魚池鄉7旬阿嬤茆桂梁說,一般人對桂竹熟悉、轎篙竹了解則很有限;其實轎篙竹就是專業竹農常說的「石竹仔」或「石篙仔」,它的外觀與桂竹相似,但質地較富彈性,竹材適合當花轎轎棍,因而得名。
轎篙筍口感、風味俱佳,但栽培面積少,市場相對搶手,往往剛從山上被採下來,就直接被送進都會區餐館;南投縣主要分布地在信義鄉神木村和望美村,另郡社、東埔亦有栽植。
受今年初數波寒流影響,許多水果產量大減,台中市前大里市民代表黃財栽種的20多棵桑椹樹,卻出乎意料不減反增,往年每棵桑椹樹平均約可生產數10公斤,今年每棵樹產量可達上百公斤,讓他樂得呼朋引伴一同享受採果樂。
(中國時報)
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