來自中時電子報
應阿里山茶葉協會邀請,多位來自對岸的茶商代表10、11日以交流名義來到嘉義,雙方與會人員透過品茗,進一步了解兩岸茶產業和文化差異,原本著重在台灣烏龍、紅茶的細細品味,退休教官詹豐成大鍋煮的台灣甜肉桂茶,甜甘滋味讓陸方人員驚為天人,成了台灣茶葉外,陸方指定必帶的伴手禮。
由大同技術學院與阿里山茶葉協會、兩岸鬥茶組委會、廈門晚報社及廈門市茶葉協會共同舉辦的兩岸茶葉研習訓練活動,昨在大同校區舉行,設有茶文化與事業經營學程的校方也派出學生「以茶會友」,藉此難得機會汲取對岸茶知識。
有趣的是,原本以烏龍茶、紅茶為主的交流活動上,詹豐成硬是拿出新鮮台灣甜肉桂在場邊剝葉子,透露因大家試茶試得味覺疲乏,難分高下,無意間喝了他煮的肉桂茶,甜甘涼味讓眾人味蕾瞬間驚醒,多位大陸代表意猶未盡,不斷詢問去哪買肉桂葉?逼得詹豐成一大早就起床到山間尋找肉桂葉,要當成伴手禮送貴客。
大同校長陳美菁指出,校方從創系第1年就開始帶著師生到對岸參訪,隨茶產業的日趨專業化,以及茶職人的培養多元,相信兩岸在茶領域的交流將愈來愈密切,相形之下,學生的未來出路也更寬廣。
「兩岸一起靠茶葉賺世界的錢」,廈門日報社長李泉佃說,他很反對走馬看花的旅遊方式,透過茶產業的交流,台灣和大陸應該可以發展出合作創新之路,一起把台灣、大陸的好茶推向國際市場。
(中國時報)
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