來自中時電子報
今年天氣雖然異常波動,忽涼忽熱,但近周來,溫度卻是頻頻突破35度,體感溫度更是飆破40度,冰品銷量也跟著成長,通路業者觀察到,今年消費者喜歡走清爽路線的「水冰」,像是清冰、冰沙等等,取代過去加牛奶的冰淇淋,業績有較往年成長3至5成之多。
大潤發表示,過去長居熱銷排行榜第一名的「奶冰」,這種添加牛奶的冰淇淋銷售業績,今年被冰沙、冰聖代等「水冰」擠下冠軍寶座,水冰績較往年成長3成,顯示今年民眾口味更偏好吃起來清爽水感的冰品,而且比較偏好傳統的本土口味,像是情人果、芒果、鳳梨、花生、草莓等等。
今年便利店霜淇淋也不若以往熱絡,反倒是冰沙成今夏最夯的商品。全家「酷繽沙」銷售不到一個月即狂銷百萬杯,目前門市常常出現一杯難求的榮景;統一超的思樂冰、萊爾富的「Hi-slurp冰沙」、及OK的雪花冰,也都賣到嚇嚇叫。
此外,統一超還將20年前的經典冰品「刨走族剉冰」重新包裝上市,在今夏登場,推出芒果、烏梅兩款風味冰沙,已在市場引起極大迴響,內部期望能重演當年刨走族銷售創1億元的佳績。
(工商時報)
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