南僑新品 搶烘焙展商機
(時間:2017-04-13)
轉自聯合財經網台北國際烘焙展昨(6)日登場,相關業者包括南僑(1702)、統一、聯華、德麥等均擴大參展,其中南僑旗下油脂事業端出多項創新商品;統一首次規劃「UniBread烘焙工藝學院」,將麵粉、油脂與通路整合參展,展現對烘焙市場企圖心。
據統計顯示,台灣烘焙產業一年約有600億元產值,並且自吳寶春、文世成、曹志雄等人2008年在世界盃麵包大賽奪得銀獎後,台灣烘焙業在國際上嶄露頭角,帶動整體產業蓬勃發展。
南僑集團董事長陳飛龍 (本報系資料庫)
南僑與烘焙產業相關的產品以油脂與冷凍麵糰為主,今年推出烘焙專用油脂、清真認證油脂等新品,並首次與國內麵粉大廠合作開發漢餅專用麵粉等,目前南僑油脂與冷凍麵糰事業佔整體營收65%、約105億元。南僑昨日收盤價61.9元、下跌0.1元。
南僑集團董事長陳飛龍表示,一例一休政策推動之後,許多中小型烘焙業者面臨人力吃緊問題,因應產業結構性改變,冷凍麵團開發多樣商品,讓下游烘焙業者能因應銷售快速準備多樣化麵糰,烘焙業者有更多營業彈性,可望活絡供應鏈。
統一今年也集中火力猛攻烘焙市場,不僅參展攤位數量較去年倍增,更首次規劃「UniBread烘焙工藝學院」,統一麵粉、統清烘焙油脂與昂舒巴黎麵包坊等聯手合作,大打品牌形象。統一昨日收盤價57.7元、跌0.5元。
統一指出,去年與烘焙業相關的統一麵粉及統清烘焙油脂營收、獲利均有不錯成長,統一麵粉主攻中高端產品,獲利成長優於營收,目前旗下共有統一麵粉與麥典麵粉兩個系列,麥典更推出小包裝供零售市場,也已打入全聯超市,擴大銷售。
聯華實則是國內麵粉龍頭業者,今年也展現高度企圖心,與市場溝通中高價的水手牌、新高山等麵粉品牌,聯華實也是國內唯一擁有六條磨粉設備的麵粉廠,可針對不同筋性麵粉製做具有差異化的產品。聯華昨日收盤價27.55元、上漲1.15元。