來自中時電子報
台北美福大飯店搶攻世足賽商機,推出「足球花園」與「足球場」主題甜點。圖/美福大飯店提供
2018年06月08日 04:10 工商時報 姚舜/台北報導
飯店餐飲業者瘋世足
2018年世足賽即將在本月14日於俄羅斯開打,全球各產業莫不摩拳擦掌搭上世足熱商機,香格里拉北遠東國際大飯店、台北美福大飯店與宜蘭力麗威斯汀度假酒店及TGI FRIDAYS星期五餐廳等,不約而同地宣布針對世足賽設計推出各式促銷活動,引爆「餐桌上世足大戰」。
每4年舉辦一次的世界盃足球賽,賽事期間總會在全球掀起足球熱。根據有關單位統計,各行各業搭上世足賽話題推出的相關商品與活動,直接與間接創造的產值超過5000億美元。更曾有國際金融證券業者將世足賽比喻為「全球第17大經濟體」,可見世足賽內蘊商機龐大。
台灣足球運動人口雖比不上歐美甚至日韓,但在相關產業炒作帶動並透過電視轉播,近幾屆世足賽也帶動更多國人關心此一國際體壇盛會,「看世足與談世足」也成了流行。根據搜尋引擎大數據統計資料分析顯示,每屆世足賽舉辦期間,全球餐廳與酒吧的業績都有驚人成長,這也是台灣飯店與連鎖餐廳「瘋世足」的重要原因。
觀光飯店與連鎖餐廳搶攻世足賽商機設計推出的主題活動大抵包括:1.館內餐廳主廚設計推出跟足球或世足賽有關的菜餚、甜點與飲品,藉以吸睛創造話題,2.在特定餐廳、酒吧或泳池畔,架設大型電視螢幕現場直播賽事讓同好一瘋世足。3.舉辦抽獎或預測賽事結果活動,提供獎品為誘因吸引客人上門。4.與運動用品或啤酒商異業結盟,提供優惠或贈品。
香格里拉台北遠東國際大飯店行銷公關總監吳佳穎表示,國際觀光飯店舉辦與世足賽有關的主題餐飲活動,不只是為國人,更是為服務下榻館內的國際商旅與觀光客。吳佳穎指出,住客滿意度提高提到的口啤回饙,往往更勝於賣餐飲的收入。
(工商時報)
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