來自中時電子報
東方美集團副董事長鄭娟芳(左)邀藝人黃子佼出席主持開幕活動。(東方美提供)
奇可烘焙坊2樓輕食區提供各式午茶、三明治。(東方美提供)
「樂氛區」的青蘋果慕斯,主體幾乎都以台灣食材製作,台灣啤酒口味的果凍嘗來並不突兀,反而有種鄉土風情,青蘋果慕斯150元。(飲酒過量有害健康)(樂氛區提供)
奇可烘焙坊提供現做麵包。(東方美提供)
「256。貳伍柒」迷你塔有翡翠檸檬、玫瑰乳酪、茉香烏龍、抹茶黑豆4種口味,分量適中好入口,4入220元。(256。貳伍柒提供)
奇可烘焙坊客製化精品蛋糕。(東方美提供)
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在台中或高雄只要轉個彎,就能發現歐洲氣息,巷弄間品味甜點或麵包,優雅又時尚。
奇可 安心烘焙深耕港都
代理Kanebo、RMK、THREE、SUQQU等一線美妝品牌的東方美集團,從美妝跨界食尚,歡慶奇可小廚兩周年,在高雄總部大樓旁打造餐飲品牌「奇可烘焙坊」,持續以美食深耕港都。
奇可烘焙坊幕後推手正是東方美集團副董事長鄭娟芳,她表示,兩年前,在高雄開設集團跨界餐飲的第一家店「奇可小廚」,堅持手作、健康、美味為品牌理念,讓奇可小廚很快成為在地超人氣餐廳,今年奇可烘焙坊正式開幕,為南台灣帶來安心烘焙。
奇可烘焙坊在嚴謹標準下研發,從內餡到外皮都以手工製作,採用新鮮食材,1樓陳列各式麵包、甜點,2樓則規劃為輕食空間, 另外也規劃奇可工坊空間,規劃廚藝交流空間,可做為教室或展演用途,適合25人以下團體使用。
在地食材手作甜滋味
隱身於台中美村南路的「樂氛區」開幕不過兩個多月,年輕女主廚蔡羽蕓就以師承法國米其林手藝並結合獨有土地情懷,設計出多樣精湛的甜點。本月主打的青蘋果慕斯,就像在指揮食材向台灣致敬,芒果青果粒與台灣啤酒製成的果凍為主調,味道清麗爽口,還能感受到濃濃的人情味。
台中的手作市集總是人聲鼎沸,而「256。貳伍柒」也在其中;該牌主要經營網路及手作市集,每到假日,民生路上的小蝸牛市集就能看到他們的身影。主推的商品迷你塔有濃厚台灣味,選用來自屏東檸檬、埔里的玫瑰、烏龍茶等,不僅好吃,分量縮小嘗來更無負擔。
(中國時報)
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