轉自:大紀元
有機食品比普通食品貴高達三倍,專家告誡消費者選擇有機食品時留心,以確保「物有所值」。
據新聞集團報導,Suncorp銀行的一項關於生活成本的新研究顯示,一籃包括香蕉、雞蛋、肉末和雞胸肉的有機食品的價格為100元,普通的僅為56元。
有機通心粉比非有機通心粉貴3.18倍,有機香蕉貴3.02倍,雞肉貴0.73倍。
消費者保護團體選擇(Choice)的食品政策顧問麥克道格(Angela McDougall)表示,有機雞肉必須來自放養的雞,而這些雞需要更多的空間、有機飼料、沒有經過人工處理的牧場及不使用抗體,因此不僅產量較低,生產過程也較複雜,因此價格較高。
營養專家薩克斯塞爾比(Catherine Saxelby)說,雖然生產有機食品很昂貴,但是消費者常常沒有辦法檢查那些食品是否由從事有機農業的農民合法生產。它們只是自稱是有機食品。薩克斯塞爾比還說,沒有證據證明有機食品對你就更有益處。
Suncorp銀行行政經理芬維克(Craig Fenwick)說,有機食品的消費者可能每年要多花費2300元。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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